Les deux cantines scolaires soutenues par Quebracho sont situées à Ambinanindrano et à Bakopaka , communes de Madagascar.

Cantine du collège Saint Francisco Marto, à Ambinanindrano

Le site d’Ambinanindrano ( de la province de Fianarantsoa) est difficile d’accès (5 à 6 heures de moto sur une piste défoncée), mais accessible en temps réel via internet et les liaisons établies avec les responsables locaux.

Le collège est accompagné depuis 2006 par l’association Esperanza-Joie des Enfants, notamment via la cantine scolaire, la bibliothèque scolaire et l’intégration en 2021 dans le programme d’activités génératrices de revenus (AGR) pour les familles..

une classe du collège

En 2015 Esperanza a reconstruit, avec des normes anticycloniques, la cantine précaire dévastée par un cyclone. En 2016 ce fut la construction d’un dispensaire, de maisons pour les longs malades, et d’une maison pour le personnel médical. Le collège accueille 538 élèves à la rentrée 2023 .

Pris en charge initialement par la congrégation malgache des sœurs de Notre-Dame de Fatima, le site est confié depuis février 2021 à un  prêtre du diocèse d’Ambositra, le père Séraphin, assisté de deux  séminaristes.

le père Séraphin avec les enfants de primaire qui sortent de la cantine

Le père Séraphin montre un engagement exemplaire et une grande efficacité, notamment avec un taux de réussite exceptionnel aux examens (82% au Brevet) et un taux de remboursement de la dotation des AGR (Activités Génératrices de Revenu) de 100%. Il a  su rapidement s’entourer de laïcs prenant en charge diverses responsabilités .

Depuis mai 2022, le soutien financier de Quebracho permet d’accueillir 100 élèves supplémentaires à la cantine scolaire. Dans ce but une troisième cuisinière (épouse de l’infirmier du dispensaire) a été embauchée. Les enseignants et les cuisinières bénéficient également des repas.

Comme pour toutes les écoles accompagnées par Esperanza, les bénéficiaires de la cantine sont intégrés dans les cures annuelles de distribution de la spiruline. La spiruline est une micro algue aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Elle est produite dans la ferme de spiruline de  Fanantenana. Les cantines scolaires des centres assurent aux élèves 3 cures de 8 semaines de spiruline chaque année.

Cantine scolaire de l’école ND de Fatima, à Bekopaka

réunion des professeurs autour de soeur Angèle, pour préparer la rentrée

Bekopaka (province de Majunga) est une commune à Ouest de Madagascar, au moins aussi difficile d’accès que celle d’Ambinanindrano. La congrégation (d’origine italienne) des sœurs du Sacré-Cœur de Raguse, a été appelée pour prendre en charge l’école primaire Notre Dame de Fatima dans la région déshéritée de Bekopaka.

La responsabilité du site est portée par sœur Angèle, assistée de deux autres sœurs et des enseignants. Elle constate que la plupart des familles sont dans une situation précaire et une insécurité alimentaire aux périodes de soudure entre 2 récoltes.

Les petits de la maternelle mangent sur une bâche au sol sous la surveillance de leur maîtresse

Depuis mai 2022, le soutien financier de Quebracho permet la création d’une cantine pour les 182 élèves de l’école. A la rentrée 2023, l’effectif monte à 191 élèves qui mangent à la cantine. Ils bénéficient des 3 cures de spiruline assurées par la ferme de Fanantenana.

Un programme d’activités génératrices de revenus (AGR) a été mis en place à la rentrée 2022, et donne de bons résultat dès la première année : 100% des parents et des enseignants qui en ont bénéficié ont remboursé leur prêt ! Ce qui donne à ces parents les moyens de payer les frais d’écolage de leurs enfants et de mieux vivre.